大彬款壶、孟臣款壶在康熙年间，成了工夫茶中的一种重要的器具了。那么工夫茶为什么会选择这种紫砂(或朱泥)小圆壶呢？ 　　1、工艺 　　首先，从工艺上，朱泥适合于制作小圆壶，而工夫茶叶多水少，汤色浓郁，追求质而不追求量，故杯宜小不宜…