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紫砂壶水并不深,关键是玩壶的心态

鱼化龙

好多玩家跑来诉苦,说紫砂实在是水太深,不管新老玩家,总有些吃亏经历。正是因为太多人把紫砂神秘化,于是越来越让人五迷三道,其实只要把心态调整好,每个人都可以很快成为玩壶高手。今天就玩壶心态的问题,来说道说道。

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  一、不可急功近利,紫砂壶是人一生的玩物,也是爱好者情感偏好的投射,不可能有速成的,只能一点一滴的积累,如果你太浮躁,估计是要交不少学费,新手玩壶的路还很长。现在的新人很茫然,并不明白什么是原矿紫砂,只能把自己的想象强加在紫砂身上,刚开始喜欢颜色鲜艳的,光亮的,泥被打成一百二十目通粉的,表面细得像玻璃一样的。这种壶其实表面已经瓷化,和瓷器没有任何区别,还算得上紫砂吗?颗粒的甄别,通过肉眼是可以正常区分的,紫砂的目数自起源至如今,大致基本锁定在:20-120目的范围,制作紫砂壶最优的目数应该在30-60目之间。过粗过细具会对紫砂的工艺步骤,造成影响。  二、如果你原来不喝茶,突然玩壶的,那么我恭喜你,你会有很多的弯路要走,会吃亏很多,磨刀不误砍柴工,一定要花点时间在茶上面,能喝出茶叶的好坏。对你将来的玩壶的进级非常有帮助。这方面现在可能你不会明白,希望你将来能明白。壶和茶是不可以分家的。
  三、不要去追求什么惊天绝世好泥,什么独家、绝版等一些不知名的泥料,玩这些会吃太多的亏。传统的泥料最美。紫砂泥料只有三类,就是紫泥,红泥,段泥,其他的都是这三种基础泥料的分支或者天然共生矿,玩偏门的尽量谨慎。关于清水泥很多人都问过我是什么东西,现在清水泥的定义是紫泥的一个品种,而早期清水泥起源于一厂的练泥工艺,以前一厂把几种不同的紫泥矿拼配在一起来做壶,拼配出来的都叫紫泥。而单一紫泥矿练的泥就叫清水泥。所以溯本求源,任何一种单一原矿的紫泥都可以叫清水泥,也可以叫紫泥。
  四、不要以为看着润的,亮的,或者水色好的,料子就一定好。看着干涩,水色不好的料子就一定很差。现在有一些纯度不高的料子经过打磨抛光,壶表看起来漂亮很多,但泥本身并不是真的好。一把刚出窑的壶,经过上千度高温之后,壶的外表灰头土脸的,一点光泽都没有,所谓和田玉一般的光泽需在茶水滋润养护之后才会有的。如此,我们能说那些刚出炉的紫砂壶泥料不好吗?在这种情况之下,只看表面功夫,一般的新手会吃不少亏。
  好的泥料静谧雅致,呈亚光(黯然之光),养后的光泽犹如儿童眼睛的清澈状。新壶有少许云母片,但壶泡养过程中会渐渐消失。如果壶身泛出不自然的亮光,灯下观察没有透感,反光混浊。那可以通过对比盖内和壶身色泽来判断是否抛光。
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  五、不要盲目听信别人说什么壶形合适泡红茶,什么壶形合适泡绿茶,从理论上来看,这并没有问题。问题在于,这些所谓的“合适”因素,往往是别人告诉你的,你并没有经过自己深入考证就相信了,为什么你不自己去试试一试,这些被大家挂在嘴上的“壶形因素”产生的效果呢?结果就是人云亦云,说的人多了就成了真理,其实都是靠不住的。新手玩壶最大的动力应该就是不断的自我否定。
  六、关于实用性,说得人很多了,我只说一点。只要你会喝茶,就是你教壶商怎么用,而不是壶商教你怎么用。如果说是方器、筋囊器,那么壶盖与身筒之间的密封性就不是你要考虑的因素,因为这两类器形受工艺所限,漏水是必然的。当然,一定要抬杠的话,也不排除有极个别的不漏。还有就是早期壶一般都是一次烧成不整口的,口盖也不会太好,只要使用过程中壶盖不渗水,我都不建议再做调整,保持原样是对那段历史的尊重。
  七、关于壶形,这个要看个人的综合素质了。其实线条越简单的壶越吃工,越花哨的壶反而好做。因为花哨的壶往往就是往上加东西,但你要怎么简化?而且怎么越简单越好看?这是很难的事情,水平不高的工手是很难突破的。而线条简单的壶往往形、神、气、态的高低一目了然,没有其它的东西可掩盖,藏无可藏,反而越考验工手的功力高低和艺术水准。同时线条简单壶往往古拙,紫砂壶属于茶文化的组成部分,追求的意境为“淡伯平和,超世脱俗”所以古拙大度为最佳,清秀趣味次之。至于怎么提高,其实方法很简单,先从传统的壶形玩起,哪个高手和你说这款壶的壶形如此了得,找出这款传统壶形最经典的图片,和那人对比一下,高下立分,只能这样速成了,能提高多少就看你的悟性了,如果你个人道德修养不够,综合素质审美观达不到,那还是慢慢来吧,随着年纪的提高审美观也会提高,首先要多看少买,把眼光养正,只要方向对了,哪怕只是在起点,将来也可以玩得很好。
  八、泥料只要是原矿,就没有优劣。宜茶保味,聚水凝香,便宜的壶可能和大师的壶泡茶喝可能没区别。而一把紫砂壶价格有区别主要是在于品质和艺术性;而和紫砂壶本身的透气性、吸水性这些因素关系不大。紫砂壶烧制只要吃足火达到烧结温度,就能发挥出泥料本身最大的利茶性。
  紫砂壶不存在吸水快、透气好就价格高的情况,吸水性是壶体本身的气孔载水量,透气性是基于紫砂双重气孔结构的渗出度,每种泥料都有自己独特的吸水透气性。有些泥料烧结温度不够,吸水像海棉一样,倒一点水,马上吸干了,这种壶就是烧生了,不要听壶商忽悠,把它当成绝世好料。

  不同紫砂泥料,吸水性透气性不同,所以适茶性也不同,可以对应冲泡不同的茶叶种类,这也是紫砂茶器本身得天独厚的优势。(来源:紫砂壶知识)
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本文由 紫砂学堂 作者:古宜 发表,转载请注明来源!

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