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紫砂壶出水暴爽的秘密!

鱼化龙

紫砂壶既是艺术品也是实用品,一把壶的出水也直接影响了壶的品质。因此出水孔也成了一部分壶友在选壶时考虑的因素之一。很多人以出水孔数作为判断壶出水效果,其实这两者是没什么直接关系的。

  独孔
  独孔最早出现于明清时期,老壶一般多为独孔,现代壶很少用独孔。一般用于仿古壶与容量小的壶形。
  优点:是给水流提供了最大的出水通道,出水有力。
  缺点:如果使用的过程中操作不当,茶叶就很容易进入出水孔造成堵塞,就会出现中断或者不流畅的现象。
  网孔
  网孔是现代最常见的出水孔之一,孔眼数量有七孔、九孔、十四孔等多种。
  优点:孔眼多,能过滤大部分的茶叶,保证出水顺畅。
  缺点:如果泡的是比较大的茶叶时,易被展开的茶叶挡住出水孔。
  球孔
  优点:球孔细密的滤孔和凸起的球面,可以更好地过滤茶叶、且能保证充足的水流面积。
  缺点:由于半球体的结构限制,清洗难度较其他两种形式更大,且容易破碎。
  壶得出水效果取决于以下四个因素
  水压
  水压取决于倒水时壶里水的压力。原理是壶流根部越低,其与壶内水平面的位置差越大,水压越大。比如子冶石瓢这类,流根比较低的壶,一般出水都很好。
  气压
  气压取决于壶钮位置的气孔。气孔过细,倒水时空气流入受到限制,影响气压,也会影响出水效果。
  水动力
  水动力取决于壶嘴流的形状。流的弯多,则水动力减损大,出水也相对弱,如三弯流的壶。
  出水量
  壶嘴粗的出水量就大。
四方合斗

(来源:互联网)
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本文由 紫砂学堂 作者:古宜 发表,转载请注明来源!

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