紫砂术语

紫砂壶扯这些别轻信!

鱼化龙

茶好、水好、器好,一杯好茶不负期待。无论古今,爱紫砂壶者不少,但要真正懂紫砂壶还要亲身体会、慢慢学习,在挑选和使用紫砂壶时要注意一些误区:

紫砂壶素有“世间茶具之首”的美誉,用其沏茶“既不夺香,又无熟汤气”,所以爱喝茶的朋友几乎人手一把紫砂壶。

而在购买紫砂壶时,每位茶友也都有自己的选购标准,有人看价、有人看料、有人看款、有人看名。

而为了迎合消费者,商家也是想出了各种各样的营销“噱头”!

1选壶

1敲击听声音可判断壶的好坏。
正解:这种办法是可以简单判断紫砂壶烧结度的情况,但不用于分辨壶的好坏,且可能会伤害壶体。
2紫砂壶中国许多地方产,宜兴是其中之一。
正解:真正的紫砂壶只产于宜兴,其他地方产的不叫紫砂壶,最多称为:紫砂陶。
宜兴到处产紫砂壶。
正解:宜兴只有丁蜀镇(丁山和蜀山)从宋末到今都产紫砂壶。
过去的老壶就比现在的新壶好。
正解:衡量一把紫砂壶收藏价值高低的关键还是看艺术价值,并非一定是越老越好(不法一些粗糙的老壶)。
4倒立不落盖”,就是当紫砂壶注满水后,按住壶嘴的出水口,将壶倒置,此时的壶盖会摆脱地心引力,并不会掉落。
解:这种现象只是一个单纯的内外气压差的物理现象,所以只要壶盖与壶口之间的截面相对平整,即使有一点点宽盖,也同样可以成功。
5三点一线”,即:将紫砂壶平置于桌面上,视线垂直于壶身,此时所看到的壶嘴、壶盖钮、壶把应处于同一直线上
解:

因为紫砂锅匠人在做壶时候都会遵循“三点一线”的原则,如果一把壶存在很明显的嘴歪、把斜的情况,那这把壶绝对不是一把好壶。

说它不对,是因为即便制壶师傅严格遵守“三点一线”原则,但在制作完壶胚后,还需要入窑烧制。

而经过高温烧制,壶胚都会出现或多或少的变形收缩,所以很难达到完美意义上的“三点一线”。

6新的紫砂壶使用前一定要用繁琐的程序开壶,且要反复多次。
解:现在的紫砂壶不像过去用的煤或柴等能源,要反复多次去除紫砂壶的土腥味和窑气味,现在多数用的电窑,环境干净,只要是真正的紫砂壶,把壶内的杂质冲洗干净、用热水烫一烫就可以使用了(注意温差),或者再放茶叶泡一泡倒掉。
7紫砂壶是用嘴直接对着壶嘴喝。
解:紫砂壶不能够用嘴对着喝,太烫的茶直接对嘴喝比较烫,容易烫伤舌头,而且食物残渣和唾液也有可能顺着水进入紫砂壶,不太卫生,而且没有格调。
以上提到的紫砂壶使用误区,你有没有中过招?
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本文由 紫砂学堂 作者:古宜 发表,转载请注明来源!

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