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都说一方抵三圆,为何我们都偏爱圆器?

鱼化龙
玩壶,说到底,本质就是一个“玩”,而称得上清供的好壶,说到底就是附着点文化元素并且好玩的东西。只要好玩,不管哪一品类,只要喜欢,就可以什么都玩,只要玩的高兴,“见了宝姐姐忘了林妹妹”完全是个人的选择,并不碍别人的事儿。
但话又说回来,任凭紫砂造型举一漏万,窥斑知豹,如果要推举最受老壶人欢迎的壶型,还得给圆壶投上一票。这又是何缘故?

首先是便于把玩。一说几案清华,便有梅兰竹菊、笔墨纸砚、石盘磐镜等,有些是以视觉审美为主,只可远观不可亵玩,有些则摩挲与鉴赏兼具。

从古至今,案头清供皆是手件多摆件少,大型器就更少,想来幽人韵士极重上手摩挲之功,对玩器尺寸体积颇有讲究,譬如折扇被称作“怀袖雅物”,就离不开出游会客携带方便这一好处。

方器壶密封没有圆壶好,

听起来不禁让人感到奇怪:明明方器比圆器贵,

因为,方器实在是比圆器要难做。正是因为方器紫砂壶制造起来难度非常大,所以价格自然要比圆器贵一些。那么,方壶制作到底难在哪呢?

然在制造时,要用力的夹、拍,但泥片与稀泥的紧密度不一样,经过焙烧后,总会有一点痕迹。所以方器镶接或堆砌技术也是对艺人技艺的一项考验。

刻填装饰对壶身的影响

其次是有利发茶。圆壶周身无硬性转折,茶水在壶中可顺畅流转,水与茶叶能够温润致密结合,有利发茶。最适宜冲泡卷球状的乌龙茶,内部足够的空间让乌龙茶叶尽情舒展。

方壶则美观大于实用,受到造型影响,内部多存在明显的角度,泡茶过程中,茶叶再其中不易滚动,壶流容易被堵塞,香气会被闷住,数泡之后即出现苦涩之感。而此特征却适合冲泡普洱熟茶,使得普洱陈味尽出,十分相宜。

当然,这两种壶型的适茶性只是从众多茶友的冲泡体验中得出,究至细微,每一种壶型之间又存在若干差异,纸上得来终觉浅,唯有亲自体验方能知道一壶一茶间微妙的匹配关系。

偏爱圆器,并非崇圆排方,圆与方,各有各的精彩,也各有各的妙章,在紫砂艺术时光的迢递中,圆器与方器双峰砥砺,那一边张扬着“方”态度,这一厢已经是“圆”精神了。

 

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本文由 紫砂学堂 作者:古宜 发表,转载请注明来源!

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