其实紫砂壶的目数就是指紫砂泥料的颗粒度。紫砂壶的原料开采出来时是石头，然后这些石头在空气中会自然风化、粉碎成小颗粒，这些小颗粒通过一定工具的碾磨就成为了粉体，粉体需要通过不同目数的筛网进行分目筛分。 关于这些筛分颗粒的大小，一般有几种关于颗粒大小的科学计算方法：“筛分粒度、沉降粒度、等效体积粒度、等效表面积粒度等”。 而紫砂泥料目数就是采用了筛分粒度的计算方法。

过去我在化工企业里要经常接触到这些筛网，对于各种各样材质的筛网是比较知道些，我曾经见过黄金材质的筛网，此筛网主要是用于过筛化学活性比较强的物质，比如强碱和强酸的物质。 所谓“目”就是：就是一平方英寸筛网上有多少孔的意思。比如：50目的泥料，就是说一平方英寸的筛网上有50个小孔（一英寸等于25.4毫米）目数这个数值越大，说明这个粉料越细，反之就越粗。

紫砂泥料拥有双气孔结构，让紫砂壶泡茶会越来越香，才造就了今天许多壶友对紫砂壶的喜爱。而紫砂壶的透气性好坏，跟紫砂泥料目数的高低有着很密切的关系。

有很多壶友，经常会将壶放在手中把玩，得：细腻、光滑、粗糙、肌理感等感觉，这个也和泥料目数息息相关。

常用

目数

紫砂壶在制作的过程中，泥料颗粒大小用目数来定，常用的是16目（目为直径单位，指筛泥料的筛网每平方厘米上小孔的个数）、24目、32目、40目、60目、80目、100目，如有特殊要求，应该还可以增加其他目数的。

大部分用紫砂壶的人，应该不关心你这个紫砂泥料到底是怎么个筛选或者炼制的，我们最关心的是，这个目数的高低，会影响到我这一把紫砂壶的品质或者使用效果吗?

目数的高低一定会影响到紫砂壶的质感呈现。泥料颗粒越细，则可塑性提高，壶的机械强度增加；坯料颗粒粗，则可塑性降低，在烧制过程中不容易变形，稳定性提高，收缩率减小。

反之，目数低的紫砂泥，做出来的紫砂壶，一定相对颗粒更粗些，手感也不会那么细腻，紫砂的质感应该更突出。

大家大概看的出目数不同呈现的效果，那回到重点，这个目数，会导致紫砂呈现出来的感觉和颗粒，可是这不会影响紫砂壶做出来的品质？

透气性并不等同于透水性，不要搞混淆。有些变化，但那也是非常轻微的，目数越高，透气性会稍弱，却反而利于将茶香逼出，在泡铁观音之类的乌龙茶时，冲泡的温度要保持在比较高的状态，才能达到最佳的逼香效果，这时就可以选用目数比较高的泥料。

如果为求心理安慰，那可以考虑为选择目数低的紫砂壶，但是这个目数最大的影响，其实还是紫砂壶烧制后所呈现的细腻程度。